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白酒文化

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  • 白酒,能否降十度?

    別誤會,我說的并非低度白酒,也不是降度白酒,而是目前市場上仍然占據“主流”和“主打”地位的高度白酒。白酒出現之前,人們喝
    發布時間:2021-07-10   點擊次數:39

  • 中國白酒文化的5個最早

    我國是酒文化的發源地,也是最早開始釀酒的國家之一。在幾千年的歷史文化傳承中,酒起著至關重要的作用。今天,我們就一起來追溯一下中國白酒的最早的歷史。01最早的麥芽釀成的酒精飲料:醴(lǐ)在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說,在中國古代,釀酒一
    發布時間:2021-01-05   點擊次數:23

  • 白酒,為什么要“燙一燙”再喝?

    從古至今,很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。關羽溫酒斬華雄,賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓,水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒!如果古人覺得喝熱水費事的話,古人為什么非要費事燙酒呢?酒精釀造過程中,會產生乙醇、甲醇、和各類微量酯(主要是乙酸乙酯)。乙
    發布時間:2021-01-04   點擊次數:13

  • 白酒中的陳酒是什么味道呢?

    對于白酒陳味,要用一種熟悉的味道來形容,確實很難,甚至可以說不可能,因為陳味的表現種類有很多,不同的陳味需要用不同的香味來形容,也正是因為如此,我們沒法用一個標準的答案來形容到底什么味道是陳味。陳味,是酒在陳放時慢慢形成的味道,尤其是在陶壇
    發布時間:2021-01-04   點擊次數:32

  • 為什么說“酒要滿,茶有淺”呢?

    酒要滿茶要淺在中國傳統的飲食習俗中,有很多的禁忌,如“飯要少吃,酒要少飲”“莫吃卯時酒,昏昏醉到酉”“不貪意外財等,這都是提醒人們飲酒時的注意事項?!熬埔獫M,茶要淺”則是有關斟酒倒茶的禮儀要求,那么,為什么會有這樣的酒要滿,茶
    發布時間:2020-11-04   點擊次數:35

  • 白酒中的風味跟什么有關?

    喝白酒的時候,懂酒的人們常常會發現一個問題,那就是同一種香型的白酒中,有很多喝起來感覺都不一樣,不了解的人只會感覺到好喝與不好喝的區別,而真正懂酒的人,才知道這是每一款白酒專屬的風味。這種白酒的風味是有什么決定的呢?1酒曲種類酒曲主要分為大
    發布時間:2020-10-22   點擊次數:60

  • {白酒知識}喝白酒的基本禮儀,你知道嗎?

    酒文化在中國有著非常悠久的發展歷程,在幾千年的傳承中形成了獨特的酒文化知識。飲酒作為一種食的文化,在遠古時代就形成了大家必須遵守的禮節。有時這種禮節還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守,就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量,便不能自制,
    發布時間:2020-09-22   點擊次數:62

  • 科普:飲酒意愿與大腦免疫系統有關聯

    世界上許多地方存在飲酒文化,究竟是什么生理機制令人貪戀“杯中之物”?澳大利亞研究人員日前發現,大腦中的免疫系統與飲酒意愿有一定關聯。 阿德萊德大學一個研究
    發布時間:2018-04-12   點擊次數:163

  • 瀘州酒文化 您了解多少?

    在瀘州源遠流長的文化長河中,美酒文化是市民認可度最高的本地特色文化。而對于咱們瀘州市民來說,瀘州的酒文化您了解多少呢?2017國際酒業博覽會即將召開,酒再一次把世界的目光吸引到了瀘州這座古老的城市,這個城市有著源遠流長的酒文化、獨特而深厚的
    發布時間:2018-01-15   點擊次數:150

  • 瀘州特有的酒文化

    在我國古代,酒被視為神圣的物質,酒的使用,更是莊嚴之事,非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠古酒事活動的俗尚和風格。隨釀酒業的普遍興起,酒逐漸成為人們日常生活的用物,酒事活動也隨之廣泛,并經人們思想文化意識的觀照,使之程式化,
    發布時間:2018-01-15   點擊次數:158

  • 白酒怎么保存口感才好?

    在日常生活中,每個家庭總存有一些酒,如何保存酒是令人關心的,保存就是要注意哪些問題,才能夠是就存放的時間更長。 1、一般釀造酒不宜與蒸餾酒放在同一層柜內。因蒸餾酒度較高,如封口不甚嚴密,酒精會伴隨眾多易揮發的香
    發布時間:2017-11-10   點擊次數:147

  • 瀘州特有的白酒文化

    在我國不同地方有不同的方言,對不同的食物存在著不同的表達方式。在瀘州關于酒的俗語就有很多。單碗:瀘州人把酒稱為“單碗”,喝酒就是喝“單碗”。關于單碗的由來有這么三個說法:第一,以前瀘州城里賣酒是挑著擔子去賣的,走街竄巷,擔子上
    發布時間:2017-11-10   點擊次數:138

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